あきらめなければいつか実る 江戸時代中期。 破綻寸前の米沢をたてなおそうと、米沢藩 第九代藩主・上杉鷹山公は自ら田に入り、鍬を取りました。 鷹山公の姿に家臣や領民も奮い立ち、ともに困難を乗り越えました。 その自力本願の精神を受け継ぐ「上杉藉田米」から生まれた、あきらめない心おこし。 心折れそうなときこそひとくち、噛みしめて。 噛むほど広がるお米本来の旨味を、じっくりと味わってください。